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百色老大抢澳门赌场-猪肉炖粉条最好吃的做法,味道鲜美,猪肉软烂,粉条一点不粘锅!

日期:2020-01-11 10:10:27

百色老大抢澳门赌场-猪肉炖粉条最好吃的做法,味道鲜美,猪肉软烂,粉条一点不粘锅!

百色老大抢澳门赌场,说到东北菜,大家可能首先想到炖菜,东北菜的口味偏向软烂,所以基本都是以炖菜为主,小编是广东人,经常做的广东菜被北方的朋友们吐槽熟了没有,其实不管是肉类,还是蔬菜都是很快熟的,比如蒸鱼,一条2斤左右的鱼,有10分钟左右就就能蒸熟!最近呢,小编在东北朋友那里学了一道东北特色的名菜-大白菜猪肉炖粉条。所以这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这样一道东北口味的美食,大家可以别再吐槽没熟了哈,想学的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在做这道美食之前,首先需要准备以下食材:

五花肉 x 250g

大白菜或娃娃菜 x 1颗

粉条 x 100g

八角,桂皮,干辣椒,生抽,冰糖,料酒,葱段,食盐,姜片 x 适量(详细用量请看内文的使用操作过程)

食材准备好之后,我们开始处理食材,首先准备一个较大的汤碗,然后把准备好的粉条放到汤碗里面,再加入清水,把粉条提前泡发备用!

接着,我们把五花肉清洗干净,然后切成厚片,再起锅加入少许的食油滑锅,再把五花肉倒入锅中,翻炒一下,然后煎至表面焦黄,再把五花肉盛出,五花肉煎出来的猪油留着,加入20g的冰糖,然后用小火炒化!

等冰糖炒化起泡之后,再把刚刚盛起的五花肉倒入锅中,炒上糖色,接着加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙耗油,加入姜片,加入3颗八角,加入2小块桂皮,加入1小抓干辣椒,加入一些葱段,然后小火翻炒出香辣味,并上色!

翻炒均匀出味上色之后,我们加入大量的清水,水量要一次性加足,这样在整个做菜的过程中才能够更好的掌握味道,如果你加的水不够,中途再加水味道就会没那么容易掌握了!加好水之后,盖上锅盖,然后大火煮沸,水煮沸之后,再转成小火慢慢的煲上40分钟,把食材的香味辣味彻底煲出来,融合到汤里面!

40分钟后,等锅里的汤煲出味道之后,我们揭开锅盖,再把清洗干净的大白菜用手撕成小块,然后放到锅里去,再加入少许食盐调味,用锅铲把大白菜往汤里压一压,让大白菜完全浸入汤中,盖上锅盖,中火煮上4分钟!

4分钟后,等大白菜煮熟后,我们把泡发的粉条捞起,沥干水分,然后再放到锅中,接着盖上锅盖,继续煮5分钟,煮好之后,即可起锅装到汤碗,最后撒上葱花,既可以点缀,又能够增加香味!

这样一道美味下饭,好吃又耐饱的东北炖菜,大白菜猪肉炖粉条就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们,如果你有时间的话,不放做来试试看吧,口味微辣,口感软烂,非常适合做下饭菜!

好啦,这期的美食教程【大白菜猪肉炖粉条】就分享到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言哦,我看后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!


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